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博士茶配西蘭花焗雞

材料

2茶匙橄欖油

3件雞胸肉去除骨,皮膚和脂肪

100毫升博士茶

1塊月桂葉

2條檸檬皮

175毫升普通低脂酸奶

8茶匙玉米粉,加少量水混合成糊狀
550毫升低脂牛奶
1湯匙切碎的新鮮迷迭香
西蘭花400克,切成小花 1/2杯
1茶匙鹽, 1/4杯檸檬汁和黑胡椒調味
方法
將烤箱預熱至180°C。
在一個大鍋或鍋中加熱油,把月桂葉和檸檬皮炸至棕色再加入博士茶和雞肉。 蓋上蓋子,小火煮約20分鐘,直到雞煮熟為止,
把酸奶,玉米粉和牛奶混合,然後加入鍋中。用小火攪拌,直到充分混合。
然後加入迷迭香和西蘭花豌豆,鹽和雞肉。放入烤箱10分鐘蓋上蓋子1-2分鐘。
最後加入檸檬汁和胡椒調味即可。